台灣秋節熱衷烤肉 竟是源自醬料廣告

更新日期:2007/09/21 11:19 記者:劉靜瑀 

9月25日就是中秋節了,今年剛好有4天連假,許多民眾都計畫返鄉過節。近年來,烤肉成為中秋節最應景的活動,不過,這可不是傳統習俗,只是多年前烤肉醬業者的廣告,沒想到竟然打出知名度。即使現在環保署強調,烤肉會讓空氣中一氧化碳濃度飆高,但依舊不減民眾選擇在中秋夜烤肉賞月的興致。

不知道從什麼時候開始,近年來中秋節逐漸和烤肉畫上等號。不過,中秋節烤肉可不是什麼習俗,這只是多年前烤肉醬業者促銷廣告的噱頭,沒想到廣告一播再播,傳播效果超好,也讓中秋節烤肉成了應景活動。烤肉醬業者鍾昌榮:『一家烤肉萬家香,這也是很偶然,以前我們創辦人烤肉的時候,想到「一家烤肉萬家鄉(香)」,讓消費者朗朗上口,變成我們的廣告詞,就是這樣流傳下來的。』

烤肉也有技巧。業者表示,邊烤肉邊刷醬料,容易導致肉片燒焦,產生致癌物質,建議民眾事前可以先將肉片醃漬好備用,而且最好搭配蔬菜食用,才能吃得美味又健康。鍾昌榮:『一面烤一面刷,刷的不均勻,烤的時候會烤焦,所以我們建議,先醃好以後,然後再去烤,可以掌握火候熟度。』

中秋節烤肉應景,卻也讓空氣中一氧化碳含量飆高,雖然環保署提出警告,建議各縣市政府不要再舉辦烤肉活動,但似乎不影響民眾興致,因為很多人還是計畫,趁著4天中秋連假要和家人團員,一起烤肉賞月。

 

 


印象中的確有「一家烤肉萬家鄉(香)」的廣告
小時候的中秋節也是在烤肉、放煙火、玩仙女棒中度過的
但是最近幾年,家族中比較不流行吃烤肉,所以中秋節就少了烤肉的活動
不過,昨天為了慶祝小弟通過國考跟他的生日快到了,在寒軒四十二樓的雲頂餐廳吃了一頓大餐…烤羊肋排(順便刷我的國旅卡)
算是今年的中秋節有吃到烤肉了吧…呵呵!!

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